毒

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Directive 67/548/EECが定义する、EUでの通用な毒のシンボル。

毒（どく）、毒物（どくぶつ）は、生物の生命活动にとって不都合を起こす物质の総称である。[1]

目次

[编集] 概要

毒は、生命活动に芳しくない影响を与える物质の総称で、そういう性质は毒性（どくせい）とよばれ、またそういう性质があるもの（物体・生物问わず）は有毒（ゆうどく）と表现される。なお、これを専门に扱う学问としては毒性学（どくせいがく）がある。

英语では広义の毒全てを含んで「Poison」と呼び、动植物に微生物を含む全ての生物由来の物に対して「Toxin」と呼び、昆虫を含む动物由来の物を「Venom」と区别している。 つまり、「Poison」「Toxin」「Venom」と顺番に范囲が狭くなっている。

毒物が生体へ影响を与えるメカニズムは毒により异なるため、不都合の种类と程度は、毒の种类とこれを与えられた生物とにより多様である。

ある生物にとっての毒が别の生物には毒でないこと（选択毒性）もある。たとえば、抗生物质はある种の微生物にとっては毒だが、その他の生物にはほとんど害を与えることはない。同様の选択性は多々あり、除虫菊のように昆虫には致命的な毒が哺乳类などにはほとんど无害であったり、逆にテトロドトキシンは人间を含む他の动物には致命的な毒物であるのに、自ら生産したわけではないフグは高浓度のテトロドトキシンを体内に蓄积してなお普通に生きている（ただし一定以上に高浓度のテトロドトキシンに晒すと中毒死する）。

また、その化合物が微量だけ存在することは生物にとって必要だが、一定量以上ある场合には毒としても働くビタミン、ミネラルなどもある。例えば、カルシウムは骨の形成に必要であるが、摂取しすぎると肾臓を伤めることになる。ビタミンAなどは过剰摂取により様々な疾病の原因ともなる。

人体などに重笃な影响を与える毒に対して、别の薬物を投与して、影响を抑えることを解毒という。

ただし毒物も生物の生理机能に与える影响が强烈であるというだけであり、これの作用を量を计るなど意図的にコントロールすることで医薬品として用いられている场合も多々存在する。过去に発见された様々な毒物（特に生物由来の毒）も、各々医疗面での利用方法が研究されており、推理小説でお驯染みのトリカブトや忍者が使ったことでも有名なガマガエルの毒も、古くから汉方薬などで利用されていたことが知られている。

[编集] 「毒」の基准・种类

毒性学の基本的な考え方では、ほとんどの物质は多かれ少なかれ毒性がある。砂糖や食塩とて大量摂取すれば危険だが、これらはふつう毒とは言わない。毒とはだいたい后述の毒物や剧物に相当する程度の毒性があるものと考えられている。

日常的に「毒」と称するのは、急性毒性あるいは慢性毒性を有する物质だが、そのほかに発癌性や催奇性など（特殊毒性と総称する）を有する物质も多く、极端な例としては発生段阶に于いて强力な催奇性を示すが、そのほかの毒性（副作用）はごく弱いサリドマイドがある。

[编集] 毒の発生源

外敌から身を守るため、あるいは获物を确実に捕らえるために様々な生物が毒を持っている。生体由来の毒は、毒素（どくそ）と呼ばれる。また自身では毒素を生産する机能はないものの捕食した获物から毒素を贮蓄したりまた生成する场合もある。（ヤドクガエル科、シガテラ）人工（化学）的に作り出された毒も多い。産业用に作り出された化合物が意図せぬ有害な作用を持つ场合もあれば、化学兵器として用いるために强力な毒性をもった化合物を积极的に作り出す场合もある。

また何らかの人间の活动で意図されず生産されてしまうことがある。公害における鉱毒や环境汚染などはその最たる例と言えよう。この他、地中深くにあって普段の环境では接することの少ない鉱物などは人间を含む自然环境にいる生き物にとって有毒な场合もしばしばである。これは环境に普遍的にあれば淘汰なり免疫なりで対処方法も発达したであろうが、従来环境では隔离されていた物质に触れることで害を受けたケースだといえる。

[编集] 法律

毒物及び剧物取缔法では、人间にとって毒にあたる工业用・産业用・実験用の物质を、生命により重笃な影响を及ぼす毒物（医薬用外毒物）と、毒物ほどではないが不都合を与えうる剧物（医薬用外剧物）に分类して、その取扱いに制限を加えている。

また、薬事法では、医薬品に指定されている物质のうち、効能を示す量と毒性を示す量の差が小さい物を毒薬、剧薬としてその取扱いに制限を加えている。

（一般では「毒薬」は「生物を杀す薬」を指す场合が多い。しかし、法令上及び医疗の世界では「治疗や検査等に用いられる医薬品のうち、その毒性の高さから指定を受けているもの」を示す。つまり、医师から処方された「毒薬」を日常的に服用している患者も普通に多数存在している。意味の混同に注意）

そのほか、有毒物质は种类により食品卫生法、化学物质の审査及び制造等の规制に関する法律（化审法）、労働安全卫生法、农薬取缔法などによって规制される。

[编集] 利用

毒性物质のいくつかは原料や反応の中间体など様々な形で利用されている。最も単纯かつ明快で非人道的ながら幅広く用いられた用法は「毒杀」など暗杀の手段であるが、その一方で苦痛を引き起こさない毒は安楽死にも使われる。また杀虫剤や抗生物质は选択毒性を利用して特定生物のみを环境中から排除するために用いられる。かつては船舶の船底や定置网にフジツボなど海洋生物が付着するのを防ぐ意図で有机スズ化合物を含む涂料が用いられたが、これは环境汚染を引き起こすとして禁止されるようになった。

毒性物质の利用例として工业制品の制造や日常生活等で目にするもののいくつかを挙げる。

人体に影响を及ぼす成分であることを逆に利用することで医疗の世界で医薬品等として用いられている物质もある。以下はその例である。

なお植物に含まれる他の生物に影响を与える成分が、「たまたま人间の役に立つ」场合もあり、これらはいわゆる薬草となる。

[编集] 代表的な毒

[编集] 単体

[编集] 无机化合物

[编集] 有机化合物（生物由来）

[编集] 有机化合物（合成物）

[编集] 有毒生物

棘や牙により毒液を注入するものと、経口摂取など体内に取り入れることによって中毒症状が现れるものがある。

[编集] 动物

[编集] 植物

[编集] 菌类

[编集] 原生生物


[编集] 毒性の强さをあらわす指针

毒の强さの単位として LD50 (50% lethal dose／详しくは致死量を参照) がある。対象の动物に毒を注射して试験期间内にその半数が死ぬ量をあらわす。

ちなみに、LD50が最も小さい、すなわち最も强い毒はボツリヌス菌の産生する毒素、ボツリヌストキシンであるとされている。その毒性は极めて强く、マウスに対する最小致死量は0.0003 μg/kg。

そのほか、动物では、ウミヘビ、サソリ、スナイソギンチャク（パリトキシン）、フグ、モウドクフキヤガエル（バトラコトキシン）が最も强い毒をもつとされている。

[编集] 毒と文化

[编集] 毒と食文化

食物において、品种改良以前の原种または改良后においても毒を持つものが多い。食品卫生の分野では自然毒と呼ぶ。

  • ポリネシア系のイモ文化圏では、キャッサバなどシアン化合物を含む有毒のイモを主食としている。イモを粉砕し水にさらして水溶性有毒物质を取り除き、可食できるデンプンのみを取り出す食文化を持つ（日本では输入シアン化合物含有豆を同様手法で馅にする）。同様の手法はドングリやトチノキなど、そのままではとても食用にはできない食材の渋抜きにも応用される。
  • フグでは有毒部位の除去で、ウナギでは血抜きと加热で食用にできるものもある。
  • ヨーロッパの一部では、毒キノコの缶诘が売られている。これは开缶后に锅で毒抜きをしなければ中毒死する危険性がある。[1]
  • 有毒なものを无毒化した食品
  • 毒となることがある食品

[编集] 「ぶす」と毒

日本では古来より、トリカブトから得た毒を「附子」（ぶす）と呼び、狩猟に用いてきた歴史がある。

この附子は神経毒の一种で、中枢神経を冒す作用があり、軽度の中毒では、顔面筋肉の运动が减って无表情になる。丑女を「ぶす」という语源として、「毒を盛られて丑くなった容貌」から来るという説がある。异説では「不男、不女」（ぶおとこ、ぶすけ）の「ぶすけ」を略したものという説もある。

また、『毒』の一文字に「ぶす」という読み方も存在する。名字（姓）や地名に「毒岛」「悪岛」（ぶすじま）などがある。

[编集] 着作

[编集] 事件

[编集] その他

[编集] ヒト以外にとっての毒

毒性は、生物种によって大きく异なり、ある生物种にとっては无害でも、别の生物种にとっては猛毒であるものすらある。これを利用して、人体に害の少ない杀虫剤、除草剤が开発されている。たとえば通用なピレスロイドは哺乳动物に対する毒性より、昆虫に対する毒性が1500倍以上强い。逆に破伤风毒素やストリキニーネは、昆虫より哺乳类に千倍から一万倍毒性が强い。哺乳类であっても、ダイオキシンはモルモットとハムスターで数千倍の毒性の差があり、小动物を用いた动物実験はその点を注意すべきである。

同様に、ヒトと他の动物では毒となるものが异なる。例えば、イヌやネコにとってタマネギ（ネギ类全般があてはまる）に含まれる硫黄化合物は、赤血球を溶解し溶血性贫血を引き起こすため毒となる。また、チョコレートに含まれるテオブロミンやカフェインも、イヌやネコが摂食すれば中毒を起こす。

[编集] 惯用句

ウィクショナリー
ウィクショナリーに毒の项目があります。
  • 毒々しい
  • 毒にも薬にもならぬ
  • 毒を食らわば皿まで
  • 毒突く
  • 毒を言う
  • 毒を以って毒を制す
  • 毒を盛る（饲う）
  • 毒気を吹き込む
  • 宴安は酖毒
  • 薬も过ぎれば毒となる
  • 闻けば気の毒见れば目の毒

[编集] 派生した用法

[编集] 関连项目

[编集] 外部リンク

ウィキメディア・コモンズ
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[编集] 注釈

  1. ^ ただし、一般には「少量～微量で致命的な问题を起こす物质」と解されている。例えば、醤油を多量に饮むと、脱水症状により死亡する可能性があるが、通常、醤油が毒であるとは言わない。
"http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%AF%92" より作成