海藻
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海藻（かいそう、英：Seaweed）とは、肉眼的大きさ以上の海産藻类の総称である。
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[编集] 概説
海藻とは海産の「藻类」を指し、种子植物を含まない。海産の种子植物も少ないながら存在するが、それを指す场合は「海草〜うみくさ」と异なる汉字を当てて区别する事が多い。海水域に生息する种子植物はアマモ类などの非常に限られた种类だけであり、その生息环境も沿岸部での限定的なものである。多くの海草が砂泥底に生育するのも海藻とは大きく异なる。
海産の藻类としてはプランクトンや共生藻类として生活する微视的なものも多いが、それらも海藻とは呼ばれない。
海藻は系统学的には异质な复数の分类群から成り立つ。これを反映して形态をはじめ生物学的な性质には大きな多様性が见られる。
食品・工业原料として重要な海藻も多い。
[编集] 生态
潮间帯から数十mの海底にまで生息する。一般に、緑藻が浅いところに、红藻がもっとも深いところまで生息すると言われる（补色适応説）。
1mを超えるような大型种は褐藻类に见られる。また、热帯の海では大型の海藻は少なく、寒い地方に大型の海藻が多い。ほとんどの种が海底に根のような构造で固着しているが、ある时期が来ると根元から离れて海面を漂う种も存在する。そのようなものがかたまって流れているのを流れ藻と呼んでいる。
また、大部分は岩の上に张り付くように根を张っているので、海藻は圧倒的に岩礁海岸に多い。
温帯では一般に海藻の活动が盛んなのは春から初夏で、それ以降は不活発になる。これは肥料分が制限要因となっており、冬季に微生物の活动等で蓄积された肥料分が使いつくされるまでが活动のピークとなるからと言われる。
[编集] 役割
沿岸海域においては重要な生産者であることは论を待たない。しかし、それ以上に海底地形を复雑にし、生物环境を多様にする意味が大きい。海洋は均一な水の连続であり、多くの海底は比较的単纯な地形をしている。その中でサンゴや海藻のように海底から细かく枝分かれした突出部を作る生物は、复雑な足场を提供することで环境の多様性を向上させ、小さな动物の住みかを多く提供するものである。岩礁海底の海藻の群落は藻场と呼ばれて、多くの鱼类の稚鱼のよりどころとなっている。
平成に入って、日本各地でこのような藻场の衰退が闻かれるようになった。このような现象を矶焼けと呼んでおり、沿岸渔业にとっても重要な问题と考えられ、现在その原因や解消法が研究されている。
[编集] 利用・食用
日本では海藻は食材として重要で、特にだし取りや煮物の素材としてのコンブ、漉いて纸状に干燥させたり佃煮や汁物の具材に用いる海苔、汁物や煮物の具财としてのワカメ、寒天や心太（ところてん）にして供されるテングサ、主に煮付けとして供されるヒジキ、酢の物として供されるモズク、あるいは褐藻・红藻・緑藻の种を问わず鲜鱼の刺身の盛り合わせのツマとして大根の千切りや大叶などとともに彩りとして用いられるなど、日本料理の体系で中心的な位置を占める。
欧米では海藻を食用にする习惯が少ないので、英语では海草と一绪に Seaweed（海の雑草）と呼ばれる。しかし、最近では欧米でもヘルシー志向が高まり、海藻を食材として利用する事例も増えており、Sea Vegetable（海の野菜）と呼ばれることも多い。
なお、一部の海藻はヨウ素を体内に蓄积する性质があり、ヨウ素の供给はほとんどがこれに依っている。现在は地下水から采取されているが、これも海藻が起源との説もある。
近年はバイオエタノールの安価で他の食料としても使用される原料と竞合しにくい安定した供给源としても有望视されており、东京水産振兴会などが大规模なバイオエタノール采取用の海藻类养殖を计画している。
[编集] 分类
代表的なものは以下の三つの群である。详细については、各群の项を参照されたい。ここでは海藻として代表的なものを扬げる。
褐藻类：ウミトラノオ、コンブ、ヒジキ、ヒバマタ、ホンダワラ、モズク、ラッパモク、ワカメ
緑藻类：アオサ、アオノリ、カサノリ、サボテングサ、フサイワヅタ、ミル
